《大厨秀》:吸引众多明星的“街头美食秀”藏着什么秘密?

原标题:“钢铁侠的司机”将这位著名的厨师大师拉上了舞台。

乔恩·法夫罗,许多观众第一次知道他是在《钢铁侠》中扮演钢铁侠司机哈珀的演员。那我想这个叔叔不是一个跑龙套的人。他甚至是钢铁侠的导演。导演《钢铁侠2》后,他更像是漫威超级英雄电影的演员和制片人。换句话说,他是漫威电影世界幕后的大人物。除了漫威电影,他还开发和导演了美国电视剧,如末世论和小谢尔顿。近年来,他的电影如《奇幻森林》和《狮子王》也获得了很高的票房收入。你能想象像他这样拥有大量超大型电影和电视剧的影视工作者,还有时间当厨师学徒吗?

乔恩·法夫罗(Jon favreau)热爱食物,喜欢烹饪,最近和他的主人韩国厨师特雷罗伊一起制作了一个“厨师秀”节目。在这个致力于美国街头食品生产和文化的节目中,你可以看到各种美味的食物,许多好莱坞演员的日常生活,更重要的是,他们对生活的热情。你必须承认,拥有如此热情、渴求知识和行动的人可以在任何领域取得成就。

1“胡椒”带来漫威的餐饮文化

《厨师秀》是网飞发行的纪录片。它从今年6月的8集开始,最近几天刚刚更新了剩下的6集。第一季总共有14集,每集持续30分钟。它通常介绍3种不同风格的食物,特点是拒绝“去餐厅”,因为这里的食物都是所谓的“餐车食品”,如墨西哥卷饼、旋转烧烤、玛格丽塔披萨、泰国绿咖喱、水果派、美国熏烧烤、韩国料理等。电影中所有的食物都与“健康饮食”无关。各种高油、高盐、高糖的食物都没有精美的菜肴。只有“邪恶的食物”本身才能让人垂涎。

在我的印象中,该节目第一集介绍的第一道菜只有“绿色健康食品”——辣椒汤。这种汤是乔恩和特里劳妮为她的好朋友格温妮丝帕特洛开发的。当然,这道菜的名字也来源于她在漫威电影世界中的角色“胡椒”。

格温妮丝是健康生活的倡导者,但她是把特里劳妮带入乔恩生活的“媒人”。美国的饮食文化是餐车文化。10年前拍摄《钢铁侠2》时,格温妮丝有一天给她的同事们添加了食物,并邀请了当时在推特上鲜为人知的科吉餐厅加入拍摄。主要提供韩式墨西哥玉米卷的“食堂”俘获了漫威电影公司的所有员工。其中最大的“粉丝”是乔恩·费儒。

特雷罗伊说,对科吉餐厅的所有员工来说,这是一个精彩的时刻,因为他们是卡通屋。科吉餐厅(Kogi Diner)不仅成为《钢铁侠2》的永久餐车,也成为《复仇者联盟》、《蜘蛛侠》等其他工作室不可或缺的一部分。漫威的老板凯文·格非说,他们在片场使用“科吉餐厅”作为“奖励”,并会邀请科吉餐厅在每次他们完成大场景时招待全体工作人员。

各种各样的明星在烹饪和吃饭时都会抖出他们的秘密。

大厨秀到底想做什么?格温妮丝在第一集向乔恩和特里劳妮提出了“灵魂折磨”。他们俩都回答说,“我不知道。我们只是做饭和聊天,我们可以在任何我们喜欢的地方聊天。”基本上,这个节目是乔恩对特洛伊“爱的结晶”。

乔恩不是在2014年导演和表演了一部厨师电影《大厨落魄》吗?这是一部美食喜剧,有这么多大牌明星来客串演出。这部电影基本上是受特里劳妮的启发。崔罗伊生于1970年,小时候也是个坏孩子。他被父母送到一所军校。改革后,他上了大学,但他仍然对自己的生活感到困惑。24岁时,他爱上了著名厨师埃默里·拉哈斯(Emory Lajas)的表演。从那时起,他开始喜欢烹饪。他接受了正式的厨师培训,并一路成为贝弗利希尔顿酒店的执行厨师。然而,他很快转向他最喜欢的餐车行业,并在2008年开了Kogi餐车,带来了一种最初被认为是衰落的饮食文化的新趋势。他也成为了食品工业的主要参与者。

在大厨秀的第二集,复仇者联盟的导演拉塞尔兄弟、《蜘蛛侠》汤姆·霍兰德尔、《钢铁侠》小罗伯特·唐尼和凯文格非在龙虾汉堡餐厅与特里劳妮和乔恩·费儒共进晚餐。唐尼对特里罗尼和乔恩合作的故事很好奇。特雷罗伊说他当时是“二中”。当乔恩要求他制作《大厨出柜》时,他拒绝了,“我告诉乔恩大厨不喜欢关于大厨的电影,里面的菜乱七八糟。如果你真的想拍电影,你必须认真做饭。”乔恩不仅同意,而且《打倒厨师》(Down and Out Chef)中的所有菜肴都是特里劳妮做的,乔恩也开始和特里劳妮一起学习烹饪,成为了他的“学徒”。“厨师秀”是他们指导的成果之一。

因此,在这个节目中,你可以看到乔恩擅长烹饪,不管他擅长刀工、揉面和烧烤。当招待明星朋友或和明星一起烹饪时,他们也谈论许多有趣的事情。例如,《胡椒》甚至不记得扮演蜘蛛侠:英雄归来。汤姆·霍兰德尔说了他试镜蜘蛛侠的过程,他还说他在试镜时和小罗伯特·唐尼一起表演。“那时,我还以为他比银幕上的他差得多。后来,我得知我是用唐尼的身体替身演戏……”但是当我和唐尼一起试镜时,汤姆·霍兰德尔说他“害怕小便”我记住了台词并想出了如何表演,但是谁知道唐尼根本没有按照剧本表演!我甚至不知道我是怎么熬过来的。凯文·格非说:“汤姆是唯一能跟随唐尼即兴创作的试镜演员。"

通过这个节目,你也会知道“丽塔”的导演罗伯特·罗德里格斯(robert rodriguez)非常擅长烹饪,塞斯·洛根(Seth Logan)也非常擅长切鸡肉。这部电影的另一集是在天行者牧场拍摄的,该牧场是《星球大战》之父乔治·卢卡斯的财产。原来天行者牧场(Skywalker Ranch)不仅是各种大片的创作基地,也是一个真正的牧场,在这里种植了大量的有机作物,甚至饲养了大量的牛羊。许多在这里拍电影的人都吃农场自己制作的美食。

食物不一定要品尝,但生活精神值得学习。

在大厨秀中,特里劳妮和乔恩知道、制作和品尝不同地方的各种高热量美食。对于这些食物来说,通常需要专门建造真正燃烧木材的烤箱,比如像地铁车一样的大木桶,而且它们似乎在制作酱汁上花费了大量的精力,通常会将几十种配料放入烹饪机器中制作酱汁。总的来说,你可以通过屏幕闻到香味,与此同时,只要看一眼,你几乎可以增加几磅体重。

食物可能不是每个人的胃口,但它背后的故事却很鼓舞人心。特雷罗伊是一个鼓舞人心的模特,有一集是关于墨西哥卷饼的。老板讲述了他是如何从街上一个有油箱和扬声器的小摊开始,最后开了商店的故事。他和特雷罗伊是如何学习正宗的法国菜,并最终回归自己的文化,并在那些年开发菜肴的故事,也值得寻找人生方向的每个人学习。《信息时报》记者马·王泽

(编辑:张华伟,高红霞)

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